🔪 Fudo Migoto Utility Hocho Small
 
Das Fudo Migoto Utility Hocho Small ist der vielseitige Allrounder für jede Küche – kompakt, präzise und gefertigt in traditioneller japanischer Schmiedekunst. Die 67 Lagen rostfreier Damaststahl vereinen höchste Schneidleistung mit beeindruckender Flexibilität und Stabilität. Im Inneren sorgt ein VG10-Kern mit einer Rockwellhärte von ca. 60 HRC für dauerhafte Schärfe, während 33 Damastlagen auf jeder Seite die Klinge verstärken und ihr das typische, feine Damastmuster verleihen.
 
Der Griff aus hochwertigem G10 liegt angenehm in der Hand, ist hygienisch unbedenklich und extrem widerstandsfähig – ideal für den täglichen Gebrauch in Profi- und Hobbyküchen. Mit seiner schlanken, wendigen Form eignet sich das Utility Hocho perfekt für präzise Schneidarbeiten an Obst, Gemüse, Fleisch und Kräutern – ein Messer, das in keiner Küche fehlen sollte.