🔪 Fudo Migoto Santoku Hocho
 
Das Fudo Migoto Santoku Hocho ist ein Meisterwerk fernöstlicher Schmiedekunst und steht für höchste Präzision in der modernen Küche. Gefertigt aus 67 Lagen rostfreiem Damaststahl, vereint es Ästhetik und Funktion in perfekter Harmonie. Der Kern aus VG10-Stahl mit einer Rockwellhärte von ca. 60 HRC sorgt für exzellente Schärfe und Langlebigkeit, während 33 Damastlagen auf jeder Seite die Klinge stabilisieren und ihr die charakteristische, fein gezeichnete Maserung verleihen.
 
Der ergonomische Griff aus G10 ist äußerst robust, pflegeleicht und hygienisch unbedenklich – ideal für den täglichen Einsatz in professionellen und privaten Küchen. Mit seiner ausgewogenen Form und der breiten, leicht gebogenen Klinge eignet sich das Santoku hervorragend zum Schneiden, Wiegen und Hacken verschiedenster Zutaten – das perfekte Werkzeug für präzises Arbeiten und kreative Kochkunst.
 
Ein Messer, das japanische Tradition, moderne Präzision und kulinarische Eleganz in vollendeter Form vereint.